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新米主婦の簡単料理方法

料理初心者!オススメ料理方法



結婚したら料理はつきものです。

私は、結婚前はずっと実家暮らしだったため
料理はまったくの初心者・・

しかも会社員として仕事は結婚後も継続して働いていたため
はじめは料理や家事と仕事の両立ができず、くたくたになっていました。

もうすぐ結婚して一年!

少しですが、慣れてきたので
いくつかお勧め料理方法をご紹介します♪




 私の場合




私の今の料理方法は・・

@ 食材の買い物は土日にまとめて1週間分買出しする

 まだ慣れていないため、買いにいく前に来週は
 何の料理をしようかと献立を考えてから行きます。

 そうしないと、スーパーに行って軽くパニックに!

 つい「お買い得!」の文字に騙されて買いすぎたり、
 必要なものが買えていなかったりと失敗してしまうのです。

 きっと、慣れてきたら、スーパーでお買い得商品を見て
 その場で献立を考えることができるのだろうけど、まだ無理・・


A 買ってきたら

 お肉は冷凍しておいて、
 (料理する前の日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍。)

 次の日に食べられるようなシチューや煮物などは
 日曜の夜に作っておくことも。


 仕事のあとに、煮物など時間がかかるものを
 作る元気がないため日曜日に作っちゃってます。
 ただ夏場は冷凍がよいかも・・
 
 料理したあとの冷凍方法は次にご紹介します。

 私もこの料理方法は最近知って、大活躍しています。





 上手に冷凍保存料理しよう


料理の作り置きの他、多く作りすぎた時や多めに買ってしまった時にも
料理の冷凍保存はオススメです。

ラップの他、専用の容器や袋があるので、利用しましょう。
なるべく冷凍するときは空気を抜いて、
冷凍した料理は一ヶ月くらいまでには食べるようにしましょう。

冷凍の仕方一覧

ご飯 熱いうちにラップや専用容器に入れる
食パン 一枚ずつラップにくるんで入れる
新しいほど味が落ちない
お肉 一回分ずつラップにくるむ
また、平らにしてサエ箸か何かで切り目を
つけておいて冷凍。
料理するときに必要な分だけ割って使う。
ほうれん草 ゆでて水気をきってラップでくるむ
玉ねぎ みじん切りにして炒めてからラップでくるむ
ゆでうどん・そば 買ってきた袋ごと冷凍
カレー 一回分ずつ容器に入れて空気を抜いて平ら
にして冷凍
コロッケ 一つずつラップでくるむ
ハンバーグ 一つずつラップでくるむ
油揚げ 買ってきたまま袋ごと冷凍
納豆 買ってきたまま袋ごと冷凍
解凍は自然解凍しよう
卵白はそのまま冷凍できる
厚焼き玉子は切って冷凍
スパゲティ ゆでたてにサラダ油をまぶして冷凍
トマト 切って冷凍しておくと、シチューやスープに
そのまま使えて便利
大豆はゆでてから冷凍
金時豆や黒豆は甘煮にしてから冷凍
お茶・コーヒー 香りを逃がさないためにも冷凍が良い
海苔・パン粉・
スパイス
湿気は大敵。冷凍がオススメ


 あまり無理せず料理を楽しもう!




仕事と家事を両立はなかなか時間的にも大変なこと。

特に、私の場合は料理が一番慣れていなかったため
仕事から帰ってきて料理をして後片付けをして・・
とやっていると一日があっという間です。

あまり、無理すると続かないので
最近では疲れたときは外食したり、買ってきたりと
うまく息抜きしながらやっていこうと思っています。


簡単料理方法や節約術などは
詳しくて参考になるサイトが沢山あったのでリンク集にも載せています。

私のような慣れない主婦には本当に役に立つ情報が満載です。

私の今後の課題は

無理なく主婦業と仕事をうま〜く両立していくこと!

旦那様と家事は分担して、楽しく新生活を送りたいですね♪







 第1ステップ−コンセプトを考えよう− 

第3ステップ−会場と打合せしよう−

 新生活  −楽しく暮らそうー

結婚準備の流れを確認しよう

コンセプトを考えよう

スクラップブックを作ろう

結婚式場を探そう

ブライダルフェアに参加しよう


美容スケジュールをたてよう

ウエディングドレスを選ぼう

ウエディングブーケを選ぼう

ヘアメイクリハーサルをしよう

ウエディングフォトを選ぼう

ウエディングケーキを選ぼう

会場装花/ウエルカムボードを 
  選ぼう


引出物・プチギフトを選ぼう

式次第を考えよう

結婚手続の仕方を調べよう

生活用品を購入しよう

お金の基礎知識・家計管理

節約術/家計のやりくりの仕方


新米主婦の簡単料理方法
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